طريقه عمل البيتزا باللحم المفروم .. خطوات بسيطة لعمل البيتزا في البيت
تعتبر البيتزا من اكثر الاكلات انتشارا وهي من احب الاكلات عند الاطفال والكبار , حيث تعد من اسرع الاكلات التي تحب النساء ان تطهيها في المنزل لان البيتزا من الوجبات المحبوبه عند الاطفال والكبار ويرغبون في تناولها في اي وقت في اليوم , ولذلك نضع بين ايديكم عبر الاسطر القادمة اسهل طريقة لعمل البيتزا باللحم المفروم , كما انها تصنع بالعديد من الاطعمة المختلفة مثل بيتزا بالفراخ و بيتزا بالجبنة و والفراخ الكثير من الطعم المختلف لها.
الان بخطوات بسيطة وسهلة اليكم طريقة عمل البيتزا باللحم وهذا ما سنتناوله عبر هذا المقال , بكافة الطرق والخطوات أول بأول وعن طرق التحضير لليبتزا باللحمة .
طريقه عمل عجينة البيتزا
المقادير المطلوبة
2 معلقه من زيت الزيتون
كيس خميره فوريه
معلقه سكر صغيره
معلقه ملح صغيره
3 كوب من الدقيق الابيض
كوب من الماء الدافئ.
طريقة تحضير عجينة البيتزا
- ضعي الخميرة في ماء دافئ وضيفي ملعقة كبيرة من السكر وتترك لمدة 5 دقائق حتى تظهر عليها الفقاعات.
- ضعي الدقيق في وعاء كبير و ضعي خليط الخميرة وزيت الزيتون في المنتصف وقومي بتقليب الخليط جيدا و ابدئي عملية العجن.
- الاستمرار في عجن العجينة حتى تتماسك .
- دهن الوعاء وضعي العجينة فيه.
- غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر و يتضاعف حجمها ، ويترك من 50 إلى 60 دقيقة.
- ضعي كمية قليلة من الدقيق على المنضدة ، ثم قومي بفرد العجينة عليها.
طريقه تحضير عجينه البيتزا
- نضع الماء الدافئ علي الخميره الفوريه ونضع عليهم السكر و نذوبهم جيدا و نتركهم حتي تخمر.
- نخلط الدقيق الابيض بالملح و نضعهم في اناء واسع .
- نضع علي الدقيق والملح زيت الزيتون.
- نضع الماء والخميره ع الدقيق ونخلطهم جيدا .
- نستمر في العجن واذا لزم الامر نضع القليل من الماء.
- نضع العجين في اناء واسع ونغلق عليه ونتركه ساعه واحده لكي تخمر جيدا.
- نجهز صينيه البيتزا ونضع فيها القليل من زيت ونقطع العجينه ونفردها في الصنيه لتصبح جاهزه لنضيف عليها الصلصه والحشو.
الصلصه
طريقة تحضير صلصة البيتزا
هناك العديد من الوصفات لعمل صلصة بيتزا منزلية بطريقة صحية وبسيطة وسريعة, اليكم المقادير المطلوبة لعمل صلصة البيتزا وهي كالاتي :
- 9 حبات طماطم متوسطة الحجم .
- 12 فص من الثوم.
- 1 فلفل أخضر حلو.
- 2 معلقة صغيرة من الزعتر
- 2 معلقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب قليل الصوديوم.
- 2 ملاعق صغيرة ريحان مجفف
- نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل.
- بالإضافة إلى القليل من صلصة الطماطم المعلبة , لتقلل سماكة الصلصة وتزيد من لونها الأحمر الفاتح.
طريقه عمل البيتزا باللحمة
- نضع الاناء علي النار لكي يسخن جيدا تم نضيف عليه معلقه من زيت تم نضيف البصل المفروم ونقلب جيدا
- ثم نضيف علييه الثوم المفروم وتقلب حتي ياخذ اللون الذهبي.
- ثم نضيف عليه عصير الطماطم.
- ثم نضيف علي كل هذا الفلفل الاسود ومعلقه الزعتر ثم نتركها حتي تصبح جاهزه لنضيفها علي العجينه ونضع عليها الحشو وهو اللحم المفروم.
- حشو البيتزا.
- نضع اللحم المفروم علي الجبن ونضيف الجبن حسب الرغبه ونضيف عليهم الزيتون والزعتر وبعد ذلك نضيف الحشو علي الصلصه ونضعها في الفرن حتي تصبح جاهزه للاكل .
وسفره دايمه