تعد شوربة العدس بالشعرية واحدة من الأطباق الشهية التي يتم استهلاكها في العديد من المناطق المصرية وخاصة في فصل الشتاء حيث انه يعطي احساس بالدفئ، كما إنها وجبة شهية وشوربة غنية بالمكونات الطبيعية والعناصر الغذائية المفيدة، لذا تبحث السيدات بالمنازل عبر الانترنت كيفية طهى شوربة العدس المصرية بالشعرية . وفيما يلي طريقة عمل هذه شوربة العدس اللذيذة مثل المطاعم.
 |
| طريقه عمل شوربة العدس المصرية |
طريقه عمل شوربة العدس المصرية بالشعرية
لعمل شوربة العدس المصرية بالمكرونة الشعرية، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب من العدس المجروش
- 2 ملاعق كبيرة من الشعرية الرقيقة
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 4 أكواب من المرق (يمكن استخدام مرق الدجاج أو الخضروات)
- عصير ليمونة واحدة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير لشوربة العدس بالشعرية
- قومي بغسل العدس المجروش جيدًا تحت الماء البارد ثم صفيه.
- سخني زيت الزيتون في وعاء عميق على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبيهما حتى يصبحوا ذهبيين.
- أضيفي العدس المجروش وقلبيهما معًا لبضع دقائق حتى يتغلف العدس بالتوابل ويصبح مقرمشًا.
- أضيفي الكمون المطحون وقلبي المكونات جيدًا.
- أضيفي المرق تدريجيًا، مع مواصلة التحريك المستمر، ثم اغلُظي الخليط لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج العدس تمامًا.
- أضيفي الشعرية الرقيقة واستمري في الطهي لحوالي 5 دقائق أخرى، أو حتى تنضج الشعرية.
- ارفعي الشوربة عن النار وأضيفي عصير الليمون، وملح وفلفل أسود حسب الذوق. قومي بالتحريك جيدًا لمزج النكهات.
- قدمي الشوربة الساخنة، وزينيها بالبقدونس المفروم.
بالتأكيد، هناك العديد من الطُرق لتحضير شوربة العدس المصرية بالشعرية وجميعها لذيذة بطرقها الخاصة. يمكنك تجربة هذه الوصفة البسيطة وتعديلها حسب ذوقك الشخصي. نتمنى لك تناولًا شهيًا.